做好KTV上海開荒保潔，準備開業(yè)！

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KTV開荒保潔工作管理

KTV開荒保潔屬于門店裝修后的保潔工作環(huán)節(jié)。門店在裝修后，地面和墻磚上會殘留下許多建筑垃圾和裝修垃圾，例如：水泥塊、油漆點（涂料點）、玻璃膠等等。這些垃圾和污漬都必須在開荒保潔中清洗干凈，因此，開荒保潔是一項非常艱苦、非常復雜、非常費神的工作。

開荒保潔的好壞，直接影響到門店經營期顧客在消費時對門店的裝修質量和檔次的定位。

開荒保潔進入籌建期的時期

? 開荒保潔是與門店內部裝修收尾工作配合交替完成的，是一種交叉工作的狀態(tài)，不存在有單獨的時間來進行開荒保潔工作的情況；

? 開荒保潔進入籌建期的時期是從結束裝修倒數(shù)第10天進入最合時宜，在正式營業(yè)前7天完成開荒保潔工作。

開荒保潔人數(shù)設置

? 開荒保潔需要大量的保潔人員在現(xiàn)場工作，開荒保潔人員必須要保證在現(xiàn)場的工作人員達到合適人數(shù)，進行全天候24小時的工作，低于合適人數(shù)無法按標準完成現(xiàn)場的開荒保潔工作。

? 合適人數(shù)建議：門店面積在1000-2000平米門店，建議25-35人；門店面積在2000-3000平米門店，建議35-45人；門店面積3000平米以上門店，建議50人以上；

? 開荒保潔人員，建議大部分為門店已經招聘到位的人員，少部分為專業(yè)開荒保潔公司人員。

開荒保潔關鍵工作順序

? 收拾好開荒保潔的現(xiàn)場；
? 從上往下依次吸塵，之后清潔；
? 對門店整體空間進行必要的觀察巡視，確定需要重點保潔的對象；
? 對重點區(qū)域先進行必要的特殊清潔處理。

其他注意事項

? 門店在開荒保潔的同時，必須要做好成品保護工作，需要將沙發(fā)、茶幾、座椅、壁紙、墻磚、地磚、軟包布、電視、點歌設備、音箱、超市內設備設施等進行重點保護。
? 門店的開荒保潔是一項專業(yè)性較強的工作，對于大堂、包廂、超市、廚房、水吧、貨品間及辦公區(qū)域的保潔，需要專業(yè)人員的指導才能完成，承擔門店開荒保潔的公司必須要有專業(yè)的技術人員在現(xiàn)場指導工作，確保門店貴重物品的安全和保潔效果的呈現(xiàn)。
? 在空調機試運行前要對空調機組中的空調小室進行重點的吸塵、清潔，確保不將灰塵和雜物吹入包廂內。
? 門店在在選取開荒保潔公司時，本章節(jié)第五大項開荒保潔的具體要求中的標準是選擇保潔公司的基本標準，保潔公司必須完整閱讀各標準，并承諾按照提示的各項要求執(zhí)行開荒保潔，才有資格承擔開荒保潔工作，對于實際執(zhí)行中達不到標準的，門店應制定相應的處罰條款，對保潔公司進行處罰。
? 簽署外包開荒保潔合同的所需附件及標準，所需附件及標準《開荒保潔服務合同》詳見環(huán)球娛樂出版的《KTV店長精細化管理教科書》2.0版本。

更多流程細節(jié)請參考《教科書》2.0版本

? 附件一：開荒保潔項目及標準表
? 附件二：PVC材料表面的清潔和保養(yǎng)方法